Лучшие города для вегетарианцев

Наслаждайтесь вкусной вегетарианской кухней в этих 6 местах, которые обязательно нужно посетить.

Открытие кулинарных традиций страны и знакомство с местной кухней является неотъемлемой частью любого путешествия. Путешественники-вегетарианцы порой сталкиваются с проблемой небольшого выбора блюд без мяса, и, чтобы ее избежать, мы подготовили для вас 6 интересных направлений, где вы найдете множество вкусных, уникальных и колоритных вегетарианских блюд!

Топ-6 направлений для путешествий для вегетарианцев

  • 1. Ченнаи

    Мадрас считается воплощением традиций Индии и родиной вегетарианства. Лоскутное одеяло живописных районов, базаров и кафе с домашней кухней, многообразие культуры и гостеприимство жителей делает Мадрас любимым направлением для путешествий.

    • Прогуляйтесь по улицам исторического района Сент-Джордж и попробуйте самсу – традиционную уличную еду. Зайдите в Higginbottoms – один из старейших книжных магазинов Индии.

    • Найдите время, чтобы посетить многочисленные рынки и базары и попробуйте карри в банановом листе или вегетарианский бирияни.

    • После сытной порции бхел пури отправляйтесь в храм Капалисварар, известный своим красочным орнаментом и богатством оформления, а затем прогуляйтесь по пляжу Ганди.

  • 2. Гент

    Гент завораживает средневековой архитектурой, богатой культурной жизнью и современной городской средой. Здесь проводятся «вегетарианские четверги» и открыты бесчисленные рынки органических продуктов питания и вегетарианские рестораны.

    • Начните свой день с чашки крепкого кофе в одной из местных кофеен, прогуляйтесь по Старому городу и осмотрите знаменитый Гентский алтарь.

    • Познакомьтесь с богатой историей Гента, посетив средневековый замок Гравенстен и многочисленные соборы в романском стиле, которые формируют городской пейзаж.

    • Побалуйте себя бельгийской вегетарианской кухней с бокалом местного пива, а затем посетите один из бесплатных концертов, чтобы познакомиться с рок-сценой Гента.

  • 3. Портленд

    Обилие местных пивоварен, вегетарианских и веганских заведений и природных красот делает Портленд привлекательным местом для путешествий вегетарианцев. Здесь вы найдете больше вегетарианских ресторанов, чем где-либо еще в США!

    • Посетите ежегодный веганский пивной фестиваль, где представлено более 200 веганских пивоварен, ресторанов и фудтраков со всей страны.

    • Возьмите органический смузи в местной кофейне и прогуляйтесь по живописному Японскому саду.

    • Запланируйте посещение знаменитого субботнего рынка Портленда и оцените разнообразие вегетарианской кухни в ближайших ресторанах.

  • 4. Чиангмай

    Чиангмай – город с богатой и разнообразной культурой – стал местом паломничества любителей вегетарианской кухни. Спрятанный в горах среди буддистских храмов, он представляет собой сочетание современного и традиционного, где каждому найдутся занятия по душе.

    • Улица Walking Street по субботам представляет собой огромный рынок: продавцы покрывают ее одеялами, украшают статуэтками Будды, бумажными фонарями и благовониями.

    • Посетите жемчужину Чиангмая - буддийский храм Ват Пхра Сингх. С 12 века он является неотъемлемой частью ландшафта города и источником гордости для его жителей.

    • Выделите один день для посещения окрестных джунглей. После долгой прогулки порадуйте себя вкусной тайской вегетарианской едой в одном из местных ресторанов.

  • 5. Берлин

    Берлин, считающийся лучшим городом для вегетарианцев, предлагает разнообразную вегетарианскую кухню со всех уголков мира. Столица Германии также является местом проведения крупнейшего веганского летнего фестиваля с 2008 года.

    • Пройдите по Унтер-ден-Линден до Гумбольдт-Форума и не забудьте посетить Музейный остров, который был включен в Фонд наследия ЮНЕСКО.

    • Окунитесь в современное искусство Берлина, посетив Berlinische Gallerie и музей Hamburger Bahnhof, где представлены работы Энди Уорхола, Ансельма Кифера и многих других.

    • Прогуляйтесь по районам Пренцлауэр Берг и Фридрихсхайн, где вы найдёте лучшие кафе, рестораны, магазинчики и галереи, а также еженедельные фермерские рынки.

  • 6. Эдинбург

    Самый красивый город Шотландии известен большим количеством вегетарианских заведений. Это идеальное место для любителей культуры, природы и хорошей кухни. А в 2015 году он был назван самым веганским городом Великобритании.

    • Прогуляйтесь по Королевской миле до замка Эдинбурга, который с 11-го века является местом хранения короны Шотландии и различных исторических коллекций.

    • Обязательно посетите Henderson's – самый старый в Великобритании вегетарианский ресторан, где подают блюда из экологически чистых продуктов

    • Зайдите в Dynamic Earth – футуристический научный и развлекательный парк, чтобы отправиться в путешествие сквозь всю историю Земли.